Salsa Pomodoro Clásica Keto
Eleva tu juego culinario keto con esta salsa clásica Pomodoro Keto, una variante baja en carbohidratos de este amado clásico italiano. Rebosante de un rico sabor de tomates triturados, ajo y una mezcla de hierbas secas, esta salsa se endulza de forma natural con eritritol o fruta de monje para mantenerse perfectamente amigable con la dieta keto. La receta es rápida y sencilla, con solo 10 minutos de preparación y una breve cocción lenta para obtener resultados audaces y aromáticos. Un toque final de albahaca fresca añade viveza, convirtiéndola en el acompañamiento perfecto para zoodles, espaguetis de calabaza o cualquier alternativa de pasta keto. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o elaborando una cena gourmet keto, esta salsa simple pero sabrosa seguramente será tu elección principal.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo, picados
- 28 ounces tomates triturados, sin azúcar añadido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon edulcorante (eritritol o fruta del monje)
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola mediana a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Incorpora los tomates triturados, asegurándote de que se mezclen bien con el ajo y el aceite.
Añade el orégano seco, la albahaca seca, la sal marina, la pimienta negra y el endulzante a la cacerola.
Revuelva la mezcla vigorosamente y lleve a hervir suavemente.
Baja el fuego a fuego lento, cubre la cacerola con una tapa ligeramente entreabierta, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ajusta el sazón al gusto, añadiendo más sal, pimienta o edulcorante si es necesario.
Retira la cacerola del fuego y añade hojas de albahaca recién picadas.
Sirve la salsa Pomodoro Keto caliente con zoodles, espaguetis de calabaza, o cualquier otro sustituto de pasta keto-friendly.
Nutrition Facts
Calories |
440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1234 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1510 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
