Salsa Pomodoro Clásica Baja en Sodio
Eleva tu juego culinario italiano con esta Salsa Clásica de Pomodoro Baja en Sodio, una versión saludable de la receta tradicional. Llena de sabor vibrante, esta salsa combina suculentos tomates cherry frescos cortados por la mitad, ajo aromático y hojas de albahaca fragantes para ofrecer una experiencia auténtica y saludable. Realzada por un toque de vinagre balsámico y un toque de hojuelas de pimienta roja para un calor sutil, esta salsa proporciona un sabor audaz y satisfactorio sin depender fuertemente de la sal, perfecta para comidas saludables para el corazón. Lista en solo 40 minutos, es una opción versátil para acompañar tus pastas favoritas o como base sabrosa para platos de inspiración italiana. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o simplemente deseas sabores frescos y caseros, ¡esta sencilla salsa pomodoro es un imprescindible a probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 pounds Tomates cherry frescos, cortados por la mitad
- 10 units Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoons Vinagre balsámico
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1-2 minutos, hasta que esté fragante y dorado pero no dorado oscuro.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén, revolviendo bien para cubrirlos con el aceite y ajo.
Reduce el fuego a bajo y permite que los tomates cocinen, revolviendo ocasionalmente, por unos 20 minutos o hasta que se hayan deshecho y ablandado.
Mientras los tomates se están cocinando, desgarra las hojas de albahaca en trozos pequeños.
Añade las hojas de albahaca rasgadas, copos de pimiento rojo y pimienta negra recién molida a la salsa.
Incorpora el vinagre balsámico y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que es una receta baja en sodio.
Retire del fuego y sirva la salsa sobre su pasta favorita o úsela como base para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 52 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 2257 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
