Salsa Pesto Roja sin Frutos Secos
Salsa Pesto Roja sin Frutos Secos
¡Eleva tus platos con esta vibrante y deliciosa Salsa Pesto Roja sin Frutos Secos, una perfecta variación de la receta clásica de pesto! Elaborada con pimientos rojos asados, tomates secos, y albahaca fresca, esta alternativa cremosa y sin frutos secos rebosa de sabores inspirados en el Mediterráneo. Queso parmesano, ajo y un chorrito de jugo de limón aportan profundidad y frescura, mientras que el aceite de oliva une todo en una salsa sedosa y suave. Lista en tan solo 10 minutos y sin necesidad de cocción, este versátil pesto rojo es perfecto para pasta, sándwiches, o como una salsa zesty. ¡Disfruta de toda la intensa y deliciosa bondad sin los frutos secos, ideal para cocinar conscientemente sobre las alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Pimientos rojos asados
- 1 cup
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Queso parmesano
- 2 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
Instructions
Coloca los pimientos rojos asados, tomates secos y hojas de albahaca fresca en un procesador de alimentos.
Agrega el queso parmesano y los dientes de ajo al procesador.
Vierta el jugo de limón y agregue la sal y la pimienta negra.
Pulse la mezcla varias veces para deshacer los trozos grandes.
Con el procesador en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Prueba el pesto y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Transfiera la salsa pesto rojo a un recipiente de almacenamiento y refrigere por hasta una semana.
Sirva la salsa pesto roja libre de frutos secos sobre pasta, como un aderezo para sándwiches o como un dip sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
1451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.2 g | 164% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.2 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1564 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2531 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
