Salsa Pesto Roja Sin Azúcar
Salsa Pesto Roja Sin Azúcar
Eleve su hora de comer con esta vibrante y sabrosa Salsa Pesto Roja Sin Azúcar, una versión más saludable del condimento clásico perfecto para pasta, untar, salsas y más. Elaborada con tomates secados al sol sin azúcar añadido, pimientos rojos asados, fragante albahaca y cremoso Parmesano, esta receta ofrece una experiencia naturalmente dulce y salada sin sacrificar el sabor. Piñones tostados realzan el sabor a nuez, mientras que un toque de jugo de limón añade un toque delicioso. Lista en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta versátil salsa es rica, cremosa y llena de bondad inspirada en el Mediterráneo, ¡todo ello sin añadir azúcares! Ya sea que esté haciendo preparativos de comidas o simplemente buscando añadir una pizca de color y sabor audaces a sus platos, este pesto rojo sin azúcar es su próximo condimento por excelencia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 100 grams
- 150 grams Pimientos rojos asados
- 30 grams
- 50 grams Piñones
- 50 grams
- 2 pieces Dientes de ajo
- 120 milliliters
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
Instructions
Si estás utilizando tomates secos que no vienen envasados en aceite, remójalos en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelos completamente antes de usarlos.
En una sartén a fuego medio, tuesta ligeramente los piñones hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen. Retira del fuego y deja que se enfríen.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes para facilitar la mezcla.
En un procesador de alimentos, combina los tomates secados al sol ablandados, los pimientos rojos asados, las hojas de albahaca fresca, los piñones tostados, el queso Parmesano rallado y el ajo picado.
Pulsear varias veces hasta que la mezcla comience a unirse, raspando los lados del procesador según sea necesario.
Mientras la procesadora está en funcionamiento, agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla obtenga una consistencia espesa y parecida a salsa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiera la salsa pesto rojo sin azúcar a un frasco o recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta una semana. Para un almacenamiento más prolongado, considere congelar porciones pequeñas para uso futuro.
Nutrition Facts
Calories |
1814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.3 g | 209% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.1 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 2068 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 69.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 713 mg | 55% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 3720 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
