Salsa Pesto Clásica Vegana de Albahaca
Eleve sus comidas basadas en plantas con esta Clásica Salsa Pesto Vegana de Albahaca: una vibrante y sin lácteos versión de este favorito italiano. Elaborada con hojas frescas de albahaca, suaves piñones, y los sabores deliciosamente quesosos de la levadura nutricional, este pesto captura todos los sabores audaces que tanto le gustan sin depender del Parmesano. Un toque de jugo de limón añade un brillo cítrico, mientras que el ajo y el aceite de oliva aportan riqueza a cada cucharada cremosa. ¡Preparada en solo 10 minutos, esta salsa versátil es perfecta para rociar sobre pasta, untar en sándwiches, ¡o incluso como dip para pan crujiente! Además, es rápida, fácil de hacer e ideal para la preparación de comidas, ya que se conserva maravillosamente en el refrigerador o congelador. ¡Sumérjase en esta delicia vegana y transforme recetas simples en bocados gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Piñones
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 2 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloque las hojas de albahaca, piñones, levadura nutricional y dientes de ajo en un procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Pulse los ingredientes juntos varias veces hasta que estén picados groseramente.
Mientras la procesadora de alimentos esté en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva en la mezcla. Continúa mezclando hasta que el pesto alcance la consistencia deseada, deteniéndote para raspar los lados con una espátula si es necesario.
Prueba y ajusta el sazón con más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
Transfiere el pesto a un frasco o recipiente hermético. Almacena en el refrigerador por hasta una semana, o congela para almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.4 g | 174% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1190 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 497 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
