Salsa para sushi versátil sin azúcar
Salsa Versátil para Sushi sin Azúcar
Eleva tu juego de sushi con esta Salsa Versátil para Sushi sin Azúcar, una deliciosa mezcla de sabores audaces y salados que es perfecta para mojar, rociar o complementar tus platos de arroz favoritos. Elaborada con tamari sin gluten, fragante vinagre de arroz, jengibre y ajo recién rallados, y un toque de aceite de sésamo, esta salsa está expertamente equilibrada con edulcorante de fruta de monje para obtener un dulzor libre de remordimientos que no domine. Espesada con una mezcla de almidón de maíz o arrurruz, esta receta rápida y fácil está lista en solo 10 minutos y se puede conservar hasta una semana en el refrigerador, convirtiéndola en un condimento ideal para rollos de sushi, sashimi, poke bowls o incluso salteados. Ya sea que busques una alternativa más saludable para la salsa de sushi o una opción sin gluten, esta receta ofrece resultados deliciosos y versátiles cada vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Tamari (alternativa de salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 0.5 teaspoon Ajo recién rallado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Edulcorante de fruta del monje (o eritritol)
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Maicena (o polvo de arrurruz para versión libre de gluten)
Instructions
En un tazón pequeño, bate el almidón de maíz (o polvo de arrurruz) y agua hasta que esté suave para crear una mezcla. Reserva.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el tamari, vinagre de arroz, jengibre, ajo, aceite de sésamo y edulcorante de fruta monje.
Revuelva la mezcla a fondo y caliente durante aproximadamente 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Baja el fuego a bajo y agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz mientras revuelves.
Continúa revolviendo a fuego lento durante 1-2 minutos más o hasta que la salsa espese ligeramente.
Retire del fuego y permita que la salsa se enfríe a temperatura ambiente. Espesará un poco más a medida que se enfríe.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario (por ejemplo, agrega más tamari para más salinidad o más edulcorante de fruta de monje para un perfil más dulce).
Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana. Sirve como salsa para mojar, para rociar, o como condimento adicional para tus creaciones de sushi o platos de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3762 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 5 mg | 0% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 210 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
