Salsa para mojar sin azúcar con soja cítrica y picante
¡Eleve sus aperitivos, bocadillos y platos principales con esta Salsa de Soja Cítrica Picante sin Azúcar! ¡Un condimento refrescante y sin culpa rebosante de sabores vibrantes! Esta receta rápida y fácil combina el sabor agrio de los jugos recién exprimidos de naranja y limón, la salinidad de la salsa de soja baja en sodio y el toque picante del jengibre rallado en una obra maestra perfectamente equilibrada. Enriquecida con ajo aromático, aceite de sésamo a nuez y hojuelas de pimienta roja opcional para un toque de picante, esta salsa se completa con un toque de cebollino fresco para un toque herbáceo. Ideal para acompañar dumplings, rollitos de primavera o proteínas a la parrilla, también se puede utilizar como marinada para impregnar los platos con notas cítricas audaces. Lista en solo 10 minutos y completamente sin azúcar, esta versátil salsa es saludable y deliciosa, convirtiéndola en un condimento imprescindible en su colección. ¡Perfecta para aquellos que buscan sabores brillantes sin la culpa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons Zumo de naranja recién exprimido
- 2 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 1 tablespoon Vinagre de arroz (sin azúcar)
- 1 teaspoon Jengibre fresco, finamente rallado
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta roja en escamas (opcional, para picante)
- 1 tablespoon Cebolletas, finamente rebanadas (sólo las partes verdes)
- 1 tablespoon Agua
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el jugo de naranja recién exprimido, el jugo de lima recién exprimido y el vinagre de arroz. Revuelve bien para mezclar los líquidos.
Agrega el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo al tazón. Mezcla bien para incorporar todos los elementos de sabor de manera uniforme.
Si lo deseas, espolvorea copos de pimiento rojo para un toque picante. Revuelve nuevamente para distribuir el picante.
Agrega 1 cucharada de agua a la salsa y bate hasta que quede suave. Ajusta la consistencia añadiendo más agua en pequeñas cantidades si es necesario.
Incorpore las cebolletas finamente rebanadas para un toque fresco y herbáceo.
Prueba la salsa y ajusta el condimento según sea necesario para equilibrar los sabores salados, ácidos y cítricos. Si se prefiere un toque ligeramente más dulce, considera agregar una pizca de edulcorante de fruta del monje o stevia (opcional y aún sin azúcar).
Transfiere la salsa a un pequeño tazón para servir y sírvela junto con verduras, dumplings, rollitos primavera, o como adobo para proteínas como tofu o pollo.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Revuelve antes de usar, ya que los ingredientes pueden asentarse.
Nutrition Facts
Calories |
201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2003 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 153 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
