Salsa para Ensalada sin lácteos
Eleve tu juego de ensaladas con esta exquisita Salsa Salade sin lácteos, un aderezo cremoso y picante que es apto para veganos y rebosante de sabor. Esta salsa fácil de hacer combina tahini cremoso, aceite de oliva virgen extra premium, jugo de limón vibrante y un toque de vinagre de sidra de manzana para conseguir la mezcla perfecta de cremosidad y acidez. Una pizca de mostaza de Dijon y sirope de arce añaden profundidad y dulzura sutil, mientras que el ajo picado y la pimienta negra recién molida le dan un toque sabroso. Lista en tan solo 10 minutos, este aderezo versátil se combina a la perfección con verduras crujientes, vegetales asados o cuencos de granos. Bátelo hasta obtener una textura sedosa y guárdalo en el frigorífico durante una semana; será tu aliado infalible para elevar sin esfuerzo cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 ml Aceite de oliva virgen extra
- 60 g Sésamo
- 50 ml Jugo de limón
- 15 ml Vinagre de sidra de manzana
- 10 g Mostaza de Dijon
- 15 ml Jarabe de arce
- 1 Diente de ajo picado
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta negra
- 30 ml Agua
Instructions
En un tazón mediano, agrega el tahini, que actuará como la base cremosa para la salsa.
Vierte el aceite de oliva virgen extra, que le dará una textura suave a la salsa.
Agrega el jugo de limón recién exprimido y el vinagre de sidra de manzana para crear un perfil de sabor agridulce.
Mezcla la mostaza de Dijon y el jarabe de arce para darle más profundidad y un toque de dulzura.
Agrega el diente de ajo picado a la mezcla para introducir un sutil aroma a ajo.
Espolvorea la sal y la pimienta negra al gusto, realzando el sabor general.
Agrega el agua gradualmente al tazón, lo que diluirá la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
Usa un batidor para combinar todos los ingredientes, asegurándote de que el tahini y el aceite de oliva se hayan emulsionado en una salsa suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón para equilibrar.
Agite bien antes de servir y rocíe generosamente sobre su ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.6 g | 193% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2266 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4648 mg | 358% | |
| Iron | 21429.3 mg | 119052% | |
| Potassium | 338 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
