Salsa para Ensalada
Eleva tu forma de preparar ensaladas con esta fácil y elegante receta de "Sauce Salade", un aderezo de inspiración francesa que aporta sabores intensos y un toque de acidez perfectamente equilibrado a tus verdes. Hecho en solo 10 minutos, este aliño combina la riqueza robusta del aceite de oliva virgen extra, la aguda acidez del vinagre de vino tinto y la profunda cremosidad de la mostaza de Dijon, todo ligeramente endulzado con miel y realzado con ajo, sal y pimienta. El secreto radica en batir los ingredientes para crear una emulsión suave que se adhiera maravillosamente a cualquier base de hojas. Ideal para la preparación de comidas, este versátil aderezo para ensaladas se puede almacenar en el refrigerador durante una semana, listo para transformar ensaladas cotidianas en delicias gourmet. ¡Ya sea que estés mezclando rúcula, lechuga romana o verdes mixtos, este "Sauce Salade" casero seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 ml aceite de oliva virgen extra
- 60 ml vinagre de vino tinto
- 10 g Mostaza de Dijon
- 10 g miel
- 1 clove ajo
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra molida
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo.
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras mezclas continuamente para emulsionar los ingredientes.
Una vez mezclado completamente y con una textura cremosa, prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta según tu gusto.
Transfiera la salsa salade a una botella o tarro de vidrio limpio para almacenar.
Agite bien antes de usar y rocíe sobre la selección de verduras para ensalada que elija para servir. Almacene en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.0 g | 218% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2593 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 9.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 76 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
