Salsa Paleo Verde Picante
Sumérgete en un sabor vibrante con esta Salsa Verde Picante Paleo que es tan versátil como irresistiblemente deliciosa. ¡Con una mezcla de hierbas frescas—cilantro, perejil y albahaca—combinadas con aguacate cremoso, jugo de lima picante y un toque de jalapeño para un toque sutil, esta salsa es la adición perfecta baja en carbohidratos para cualquier plato! La receta se prepara en solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, lo que la convierte en una manera fácil de realzar carnes a la parrilla, mariscos o verduras frescas. Ya sea utilizada como dip o aderezo de ensaladas, esta creación libre de lácteos, gluten y consciente de la salud es imprescindible para los entusiastas de la alimentación saludable. ¡Disfruta de la combinación definitiva de frescura y sabor con esta salsa verde paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup hojas de perejil fresco
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
- 2 medium dientes de ajo
- 3 tablespoons zumo de lima fresca
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.5 small aguacate
- 1 small jalapeño
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Reúne todos los ingredientes y enjuaga las hierbas frescas (cilantro, perejil y albahaca) bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
Corta el jalapeño por la mitad a lo largo, retira las semillas y la membrana si deseas (para menos picante), y pícalo en trozos grandes.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes para que se mezclen más fácilmente.
Saque la pulpa del aguacate y deseche la piel y el hueso.
Agrega el cilantro, perejil, albahaca, ajo, jugo de lima fresco, aceite de oliva, aguacate, jalapeño picado, sal marina, pimienta negra molida y agua en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Detente para raspar los lados de la licuadora con una espátula según sea necesario para asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de lima o jalapeño según tu preferencia de sabor.
Transfiera la salsa a un tazón o un recipiente hermético si no se sirve inmediatamente. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días.
Sírvelo como salsa para mojar verduras crudas, rocíalo sobre carnes a la parrilla o mariscos, o úsalo como aderezo para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1267 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1628 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
