Salsa Paleo Chipotle del Sudoeste
Transforma tus comidas con la irresistible Salsa Paleo Chipotle Southwest: un condimento cremoso, ahumado y ligeramente picante que es perfecto para una alimentación saludable. Esta salsa libre de lácteos adquiere su textura aterciopelada de la rica leche de coco, mientras que los chipotles en adobo aportan un audaz toque de calor equilibrado con un toque de miel y el jugo de lima chispeante. Infundida con pimentón ahumado, comino molido y vinagre de sidra de manzana, ofrece capas de sabores complejos en tan solo 10 minutos de preparación. Ideal para ensaladas, verduras asadas y carnes a la parrilla, esta versátil salsa es imprescindible para acompañar o sumergir. Además, es compatible con la dieta paleo, sin gluten y repleta de ingredientes saludables. ¡Prepara esta receta fácil hoy y realza tus platos de inspiración suroeste!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco
- 2 whole Chipotles en salsa de adobo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por reunir todos los ingredientes y una licuadora de alta velocidad.
En la licuadora, agregue 1 taza de leche de coco. Es importante agitar bien la lata antes de abrir para asegurarse de que esté bien mezclada.
Agrega 2 chipotles enteros en salsa de adobo. Para una salsa más suave, considera quitar las semillas de los chipotles.
Pela y agrega 2 dientes de ajo grandes en la licuadora.
Agregar 2 cucharadas de jugo de limón fresco. Esto debería ser aproximadamente el jugo de un limón.
Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva para ayudar a emulsionar la salsa.
Para dar acidez, añadir 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Endulza la salsa ligeramente agregando 1 cucharada de miel.
Para sazonar, agrega 1 cucharadita de comino molido y pimentón ahumado para potenciar el sabor.
Por último, añade 0,5 cucharaditas de sal y pimienta negra.
Coloca la tapa en la licuadora y licúa a máxima velocidad hasta que la salsa esté completamente suave y cremosa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, como agregar más sal para equilibrar el sabor.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente con tapa y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva como condimento para carnes, ensaladas o verduras. ¡Disfrute de su Salsa Paleo Chipotle Suroeste!
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1430 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 2.5 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 516 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
