Salsa Pad Thai sin gluten
Salsa de Pad Thai sin gluten
Eleva tu Pad Thai casero con esta Salsa de Pad Thai sin gluten que ofrece sabores tailandeses auténticos sin comprometer las necesidades dietéticas. Elaborada con pasta de tamarindo por su sabor característico, salsa de pescado para profundidad umami y salsa de soja sin gluten (tamari) para un toque seguro y sabroso, esta salsa está perfectamente equilibrada con la dulzura del azúcar de palma, la frescura del jugo de lima y un toque de copos de chile rojo. Lista en solo 15 minutos, es ideal para noches ocupadas entre semana y para preparar comidas, con la versatilidad de complementar fideos, salteados o proteínas a la parrilla. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente ames sabores vibrantes y audaces, esta salsa casera es tu opción para crear un Pad Thai de calidad de restaurante en tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons pasta de tamarindo
- 2 tablespoons salsa de pescado
- 1 tablespoon salsa de soja sin gluten (tamari)
- 2 tablespoons azúcar de palma
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon copos de chile rojo
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la pasta de tamarindo, salsa de pescado, salsa de soja sin gluten y azúcar de palma.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que el azúcar de palma se disuelva por completo.
Baje el fuego a bajo y agregue el jugo de lima y el vinagre de arroz.
Continúa revolviendo la salsa para combinar todos los ingredientes por completo.
Agrega hojuelas de chile rojo, ajustando la cantidad según tu nivel deseado de picante.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de usarlo.
La salsa se puede utilizar inmediatamente para el Pad Thai o guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.2 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3476 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 58.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 53.3 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 854 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
