Salsa Pad Thai Baja en Sodio
Salsa de Pad Thai Baja en Sodio
Mejora tus platos de fideos con esta irresistible y sabrosa Salsa de Pad Thai Baja en Sodio, perfecta para aquellos que cuidan su consumo de sal sin comprometer el sabor. Elaborada con pasta de tamarindo picante, cremosa mantequilla de cacahuate sin azúcar y salsa de soja baja en sodio, esta salsa alcanza el equilibrio perfecto entre notas dulces, saladas y ácidas. Jengibre fresco, ajo y un toque de copos de chile rojo proporcionan un toque fragante, mientras que el jugo de limón añade un acabado con frescura. Lista en solo 15 minutos, esta sencilla salsa casera de Pad Thai se combina maravillosamente con fideos salteados, verduras o camarones, y se puede preparar con antelación para mayor comodidad. Perfecta para los amantes de la gastronomía saludable, ¡esta receta demuestra que poco sodio no tiene por qué significar poco sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Pasta de Tamarindo
- 2 tablespoons Mantequilla de cacahuate sin azúcar
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Vinagre de Arroz
- 2 tablespoons
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 3 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de tamarindo, la mantequilla de cacahuate, la salsa de soja baja en sodio y el vinagre de arroz. Revuelve hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega el azúcar de palma y continúa revolviendo hasta que se disuelva completamente en la mezcla.
Vierte la mezcla de salsa en la cacerola y agrega el agua. Lleva a fuego lento suave, permitiendo que los sabores se mezclen durante aproximadamente 2 minutos.
Retira la cacerola del fuego y añade el jugo de lima fresco y las hojuelas de chile rojo.
Prueba y ajusta el nivel de dulzura o acidez a tu gusto añadiendo más azúcar de palma o jugo de lima si es necesario.
Deje que la salsa se enfríe antes de transferirla a un frasco. Úsela inmediatamente o guárdela en el refrigerador por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 54.6 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 998 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
