Salsa Napolitana sin azúcar.
Disfruta de los sabores audaces y auténticos de Italia con esta Salsa Napolitana Sin Azúcar, ¡perfecta para aquellos que buscan una versión saludable de un favorito clásico! Elaborada sin azúcar añadido, esta salsa de textura rica combina la dulzura natural de zanahorias finamente ralladas y tomates enlatados jugosos sin azúcar añadido con la profundidad aromática de ajo, cebolla y apio. Una mezcla ganadora de orégano seco, albahaca y una fragante hoja de laurel infunde capas de sabor italiano rústico, mientras que un toque final de albahaca fresca añade una explosión de frescura de jardín. Cocida a la perfección aterciopelada en menos de 40 minutos, esta versátil salsa es una opción más saludable para platos de pasta, fideos de calabacín o incluso como base sabrosa de pizza. Rápida de hacer, absolutamente deliciosa y libre de culpa, es una receta amigable al despensa que demuestra que ingredientes sencillos pueden crear un sabor inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra.
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 small Zanahoria rallada finamente
- 1 stalk Apio en tallos, finamente picado
- 800 grams Tomates enteros enlatados, sin azúcar añadido
- 2 tablespoons Pasta de tomate, sin azúcar añadido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 leaf Hoja de laurel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3 a 4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado, la zanahoria rallada y el apio picado, y cocina por otros 2 a 3 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Añade los tomates enlatados con su jugo, deshaciéndolos con una cuchara de madera. Incorpora la pasta de tomate.
Condimentar con orégano seco, albahaca seca, la hoja de laurel, sal y pimienta negra.
Llevar la salsa a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese a su gusto.
Retire la hoja de laurel y deséchela.
Ajusta el condimento con más sal y pimienta si es necesario.
Revuelva las hojas frescas de albahaca antes de servir.
Sirva la salsa caliente sobre su pasta preferida o úsela como base para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2095 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
