Salsa Napolitana Baja en Grasa
Eleve tus noches de pasta con esta sabrosa Salsa Napolitana Baja en Grasa, ¡una versión saludable del clásico favorito italiano! Con una mezcla de ingredientes aromáticos como tierna cebolla, ajo, zanahoria y apio, esta receta ofrece mucho sabor manteniendo la ligereza con solo un toque de aceite de oliva. La base robusta de tomates triturados se infunde con el orégano terroso, la fragante albahaca y un sutil toque de dulzura del azúcar, creando una salsa bellamente equilibrada. Cocida a la perfección y terminada con un toque de perejil, esta versátil salsa es perfecta para acompañar tus platillos de pasta favoritos o servir como base ligera y saludable para pizzas y cazuelas. Fácil de preparar en menos de una hora, es una opción que complace a todos los paladares, ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que anhelan los sabores clásicos italianos sin las calorías adicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 whole cebolla pequeña
- 3 whole dientes de ajo
- 1 whole zanahoria
- 1 whole tallo de apio
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 whole hoja de laurel
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pica finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el apio a la sartén. Sofríe durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y la cebolla esté transparente.
Incorpora los tomates triturados en lata, asegurándote de que estén completamente integrados con las verduras salteadas.
Agrega el orégano seco, albahaca seca, hoja de laurel, azúcar, sal y pimienta negra en la sartén. Mezcla bien.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el calor a bajo.
Cubre la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Después de 30 minutos, retire la hoja de laurel y ajuste la sazón si es necesario.
Agrega el perejil fresco y luego sirve sobre tu pasta favorita o como base para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3430 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 68.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3127 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
