Salsa Mayo Chipotle Whole30
¡Eleve sus comidas con esta sabrosa y cremosa salsa Whole30 Chipotle Mayo - un condimento casero repleto de sabor que es sin lácteos y sin azúcar! Hecho con ingredientes saludables como aceite de aguacate, mostaza Dijon y un ahumado chile chipotle en salsa de adobo, esta receta ofrece sabores intensos con una textura aterciopelada en tan solo 5 minutos de preparación. Perfecto para mojar, rociar o untar, esta salsa versátil añade un toque picante a todo, desde verduras a la parrilla hasta hamburguesas. Además, es compatible con Whole30, lo que la hace ideal para entusiastas de una alimentación saludable que buscan transformar sus platos favoritos. Elaborada con la facilidad de una batidora de inmersión, esta irresistible salsa es amigable para principiantes y se conserva fresca en el refrigerador durante una semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Aceite de Aguacate
- 1 whole Chipotle en Salsa Adobo
- 0.25 teaspoon Polvo de ajo
Instructions
Coloca el huevo, el jugo de limón, la mostaza Dijon y la sal en un recipiente alto y estrecho adecuado para una batidora de inmersión.
Introduzca la batidora de mano y mezcle a baja velocidad, asegurándose de que todos los ingredientes estén combinados.
Mientras la licuadora está en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de aguacate en hilo continuo. Comienza con un hilo delgado y luego aumenta gradualmente la velocidad a medida que agregas más aceite. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos hasta que la mezcla espese y se emulsione en una consistencia de mayonesa.
Una vez que la mayonesa esté espesa, agregue el chile chipotle en salsa de adobo y el polvo de ajo al recipiente.
Licúa nuevamente hasta que el chile chipotle esté completamente triturado y la salsa quede suave, sin grumos de chile restantes.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario; puedes agregar más sal o jugo de limón al gusto.
Transfiere la salsa de mayonesa con chipotle a un tarro o contenedor hermético y guárdala en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.2 g | 289% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1523 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 153 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
