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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 14 oz can
- 0.5 cup Agua
- 1 tablespoon Garam masala
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, cocina durante 2 minutos más hasta que estén fragantes.
Agrega la pasta de tomate y cocina, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos para resaltar su dulzura.
Vierte la leche de coco en lata y el agua, revolviendo para combinar con la pasta de tomate.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario, agregando más sal o polvo de chile para el picante.
Sirva caliente como salsa para curries, verduras, o como dip para naan o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.0 g | 162% | |
| Saturated Fat | 88.0 g | 440% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2484 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 1822 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
