Salsa Masala Saludable para el Corazón
Disfruta de los ricos y aromáticos sabores de esta Salsa Masala Saludable para el Corazón, una forma libre de culpa para disfrutar de tus platos de inspiración india favoritos. Elaborada con ingredientes saludables como tomates frescos, ajo, jengibre y una fragante mezcla de especias, esta receta baja en sodio ofrece un sabor audaz sin comprometer tus objetivos de salud. La adición de aceite de oliva, semillas de mostaza y un toque de cúrcuma no solo realza el sabor, sino que también ofrece beneficios antiinflamatorios. Esta versátil salsa se cocina a la perfección, creando una consistencia espesa y deliciosa que se combina maravillosamente con verduras, legumbres o cereales integrales. Rápida y fácil de preparar en tan solo 40 minutos, rinde seis porciones, ¡ideal para la preparación de comidas o una cena familiar nutritiva! Añade esta vibrante salsa masala vegana a tu repertorio para una forma satisfactoria y saludable de elevar cualquier plato. Palabras clave: salsa masala saludable para el corazón, receta india baja en sodio, salsa masala vegana, cocina saludable, salsas indias fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon semillas de comino
- 1 medium
- 1 tablespoon
- 3 whole
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
- 3 large tomates, picados
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el jengibre y ajo picados, cocinando por 2 minutos adicionales.
Agrega el polvo de cúrcuma, el cilantro molido, el comino molido y la pimienta de cayena (si la usas). Cocina durante 1 minuto hasta que las especias desprendan su aroma.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio y mezcla bien.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 10-15 minutos hasta que la salsa espese, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el garam masala, cilantro picado y sal. Mezcla bien y cocina por otro minuto.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de usar o almacenar en el refrigerador para un uso posterior.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1370 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1970 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
