Salsa Masala Baja en Grasa
¡Eleve sus platos con este sabroso y más saludable giro de una clásica salsa masala! Esta Salsa Masala Baja en Grasa combina especias aromáticas como comino, cilantro y garam masala con una base rica pero libre de culpa hecha de yogur natural sin grasa, puré de tomate bajo en sodio y caldo de verduras. Perfectamente equilibrada con un toque de picante del chile en polvo y un final vibrante de cilantro fresco, esta salsa es ideal para realzar pollo a la parrilla, verduras asadas o como base fragante de un curry. Lista en solo 35 minutos, es una manera rápida y saludable de satisfacer sus antojos de cocina inspirada en la India manteniendo las cosas ligeras. Palabras clave: salsa baja en grasa, salsa masala, base de curry saludable, masala a base de yogur, receta inspirada en la India.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de canola
- 1 medium Cebolla, picada finamente
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 cup
- 0.5 cup Yogur desnatado natural
- 0.5 cup
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue el ajo y jengibre picados, y cocine por 2 minutos más hasta que suelten su aroma.
Agrega comino molido, cilantro molido, cúrcuma en polvo, chile en polvo y garam masala a la sartén. Revuelve continuamente durante 1-2 minutos para tostar las especias.
Agrega el puré de tomate bajo en sodio y cocina revolviendo ocasionalmente durante 5-7 minutos, permitiendo que la mezcla espese ligeramente.
Baja el fuego y revuelve suavemente la yogur natural sin grasa hasta que esté bien incorporado.
Agrega el caldo de verduras bajo en sodio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Adorne con cilantro picado fresco antes de servir.
Sirve esta salsa masala baja en grasas con tus platos favoritos, como pollo a la parrilla, verduras o como base para un curry.
Nutrition Facts
Calories |
414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.4 g | 22% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 1401 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1976 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
