Salsa marinara keto con carne molida
Disfruta de los sabores audaces y sustanciosos de esta Salsa Marinara Keto con Carne Molida, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico italiano. Esta salsa rica y sabrosa combina a la perfección carne molida dorada, ajo aromático y cebollas dulces cocidas a fuego lento con tomates triturados, pasta de tomate y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca. Está ligeramente endulzada con stevia o eritritol amigables con la dieta keto para equilibrar la acidez, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo molido agrega un ligero picante. Terminada con albahaca fresca para un toque vibrante, esta salsa es perfecta para acompañar fideos de calabacín, espaguetis de calabaza o cualquier alternativa de pasta amigable con la dieta keto. Lista en solo 45 minutos, esta receta es una opción rápida, sabrosa y saludable para cualquier persona que siga una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida (85% magra)
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 1 teaspoon edulcorante de stevia o eritritol
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca, picadas
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la carne de res de la sartén y reserva, dejando los jugos en la sartén.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el ajo picado y saltea por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates triturados y la pasta de tomate hasta que estén bien combinados.
Agrega orégano seco, albahaca seca, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado, mezclando bien.
Vuelva la carne de res cocida a la sartén, revolviendo para combinarla con la salsa.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Añade el edulcorante de stevia o eritritol, revolviendo para incorporar.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales para mezclar los sabores.
Antes de servir, espolvorea la albahaca fresca picada sobre la salsa.
Sirva caliente sobre fideos de calabacín, espaguetis de calabaza, o su alternativa amigable con keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 32.5 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 305 mg | 102% | |
| Sodium | 2506 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 90.8 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 4418 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
