Salsa marinara con carne molida en la dieta mediterránea
Salsa a la Marinara con Carne Molida al Estilo de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu noche de pasta con esta sabrosa Salsa Marinara con Carne Molida al estilo de la Dieta Mediterránea, un giro sustancioso y lleno de nutrientes sobre el clásico! Elaborada con carne magra de res, una mezcla de verduras finamente picadas y el rico sabor ácido de los tomates triturados, esta salsa ofrece un perfil de sabor robusto y saludable. Cocinada a fuego lento con hierbas aromáticas como orégano, albahaca y tomillo, y enriquecida con un toque de vino tinto, es una elección perfecta para aquellos que desean disfrutar de comidas equilibradas con inspiración mediterránea. Ya sea mezclada con pasta integral, servida sobre fideos de calabacín o acompañada de pan crujiente, esta salsa marinara es una adición versátil y satisfactoria a tu repertorio de cenas. ¡Listo en solo una hora y rebosante de perejil fresco y coloridas verduras, es una receta saludable y apta para toda la familia que vale la pena saborear!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 pound Carne de res molida magra (preferiblemente 85% magra)
- 1 medium
- 4 dientes de ajo picados
- 1 medium zanahoria rallada finamente
- 1 medium
- 1 medium
- 28 ounces
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1
- 1 teaspoon (or to taste)
- 0.5 teaspoon (or to taste)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la carne molida, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada, el ajo, la zanahoria, el apio y el pimiento rojo. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
Incorpore los tomates triturados, la pasta de tomate y el vino tinto, llevando la mezcla a fuego lento.
Vuelve a añadir la carne molida dorada a la sartén. Revuelve bien para combinar con la salsa.
Sazona con orégano seco, albahaca, tomillo, laurel, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Baje el fuego a fuego lento y cocine durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan integrado.
Retira la hoja de laurel y ajusta el sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirva con su elección de pasta de grano entero o úselo como aderezo para pan de grano entero. Esta salsa se combina maravillosamente con una variedad de platos mediterráneos.
Nutrition Facts
Calories |
1814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.9 g | 115% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 3855 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 93.1 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 50.9 g | ||
| Protein | 116.6 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 4806 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
