Salsa Marinara con Carne Molida
¡Transforma tu cena de pasta con esta sustanciosa y sabrosa Salsa Marinara con Carne Molida! Una mezcla perfecta de jugosa carne molida, ajo aromático y cebollas salteadas crea la base rica para una salsa que se cocina a la perfección con tomates triturados, pasta de tomate y una mezcla de hierbas italianas. La adición de un toque de azúcar equilibra la acidez, mientras que el ají rojo en escamas aporta un sutil toque picante. La albahaca fresca revuelta al final añade una explosión de frescura que realmente eleva el plato. Listo en menos de una hora, esta salsa versátil es ideal para acompañar espaguetis, para poner en lasañas o incluso como salsa para mojar pan de ajo. Rebosante de sabores robustos, es una deliciosa opción que satisface a todos y que resulta reconfortante y fácil de preparar. Perfecto para una cena familiar o para preparar comidas con anticipación, ¡esta receta está destinada a convertirse en un imprescindible en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, en dados
- 4 dientes de ajo picados
- 500 grams carne molida
- 800 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 10 hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega ajo picado y continúa sofriendo por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina, aproximadamente 7-10 minutos.
Una vez que la carne esté dorada, escurra cualquier exceso de grasa de la sartén.
Añade los tomates triturados enlatados y la pasta de tomate a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Incorpora el orégano seco, la albahaca seca, el azúcar, la sal, la pimienta negra molida y las hojuelas de pimienta roja.
Reduzca el fuego a bajo y permita que la salsa hierva suavemente, sin tapar, durante al menos 30 minutos para que se integren los sabores, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Revuelva las hojas de albahaca recién picadas justo antes de servir.
Sirva sobre la pasta cocida de su elección, o como salsa para su plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 3721 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 73.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 45.9 g | ||
| Protein | 90.0 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 4541 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
