Salsa Marinara Clásica Casera de la Dieta Mediterránea
Salsa Marinara Casera Clásica de la Dieta Mediterránea: Transforma tus noches de pasta con esta vibrante y saludable salsa que celebra la simplicidad de ingredientes saludables. Elaborada con aceite de oliva rico, ajo fresco y cebollas dulces, esta receta construye capas de sabor utilizando hierbas aromáticas secas como orégano, albahaca y tomillo, combinadas con la natural acidez de tomates triturados sin sal añadida. Cocida a la perfección y terminada con un toque de frescura de hojas de albahaca rasgadas, esta versátil salsa sigue los principios de la dieta mediterránea, siendo ideal para servir con pasta integral, verduras o proteínas magras. Con solo 15 minutos de preparación y una cocción lenta y satisfactoria, crearás una salsa que encantará a todos, perfecta para preparar comidas o disfrutar de una elegante cena casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo, picados
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 28 ounces tomates triturados enlatados (sin sal añadida)
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon azúcar (opcional, al gusto)
- 10 leaves hojas de albahaca fresca, rasgadas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en trozos pequeños a la cacerola. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda aroma.
Vierte los tomates triturados enlatados, revolviendo para combinar con el ajo y la cebolla.
Agrega orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, sal marina y pimienta negra a la cacerola. Revuelve bien para incorporar todas las hierbas y especias en la salsa.
Llevar la salsa a fuego lento suave, luego reducir el calor a bajo. Dejar que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Opcionalmente, agrega azúcar para equilibrar la acidez según tu preferencia.
Retira la salsa del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca.
Sirve caliente sobre tu pasta favorita o almacena en recipientes herméticos para usar más tarde. Disfruta de la salsa marinara casera clásica siguiendo los principios de la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2399 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1583 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
