Salsa marinara baja en sodio con carne molida
Salsa Marinara Baja en Sodio con Carne Molida
Eleve sus comidas inspiradas en la cocina italiana con esta salsa marinara baja en sodio con carne molida, abundante en sabor. Perfectamente sazonada con una mezcla de hierbas secas y aromáticas como cebolla, ajo y perejil, esta salsa ofrece un sabor robusto sin depender de la sal añadida. Utilizando tomates triturados sin sal añadida y pasta de tomate, es una opción saludable para el corazón que no compromete la riqueza. La carne molida añade una textura satisfactoria y profundidad sabrosa, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo trituradas proporciona un toque sutil. Cocida a la perfección, esta salsa versátil es ideal para pasta, lasaña o como cobertura para fideos de calabacín. Lista en menos de una hora, es una solución de cena fácil y saludable para cualquier persona que busque alternativas con menos sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne molida
- 1 medium cebolla picada finamente
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 2 tablespoons tomate concentrado, sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 5-7 minutos.
Retire la carne de res de la olla y reserve, dejando la grasa atrás.
En la misma olla, añade la cebolla picada y cocina durante 4-5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y la pasta de tomate, revolviendo para combinar.
Vuelva a poner la carne dorada en la olla y revuelva en la mezcla de tomate.
Añade el orégano, albahaca, tomillo, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja triturada. Revuelve bien para incorporar las especias.
Llevar la salsa a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo.
Cubra la olla parcialmente con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Justo antes de servir, revuelve el perejil fresco.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que esta es una receta baja en sodio.
Sirva caliente sobre la pasta de su elección o como base para sus platos italianos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.5 g | 142% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 418 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 72.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 91.8 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 4071 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
