Salsa Keto Bibimbap
Transforma tu experiencia de bibimbap con esta vibrante Salsa Keto Bibimbap: ¡una versión sin azúcar del clásico condimento coreano! Repleta del sabroso sabor umami de la pasta de gochujang sin azúcar, equilibrada con aceite de sésamo tostado, salsa tamari y un toque de tangy vinagre de arroz, esta salsa baja en carbohidratos es a la vez audaz y versátil. Un toque de eritritol agrega dulzura sutil, mientras que el ajo fresco picado, jengibre rallado, semillas de sésamo tostadas y cebollines picados aportan capas de sabor y textura. Lista en solo 10 minutos y sin azúcar añadido, esta salsa keto es perfecta para rociar sobre arroz de coliflor, verduras a la parrilla o proteínas tiernas. ¡Es una forma saludable y deliciosa de elevar tus comidas inspiradas en Corea sin renunciar al sabor ni a tus objetivos de estilo de vida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Pasta de Gochujang (sin azúcar)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de tamari
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Eritritol
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Cebollinos picados
Instructions
En un tazón pequeño, combina la pasta de gochujang sin azúcar y el aceite de sésamo. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega la salsa de tamari y el vinagre de arroz a la mezcla, revolviendo para incorporarlos por completo.
Mezcla el eritritol, asegurándote de que se disuelva por completo para obtener un dulzor equilibrado sin azúcar.
Agrega el ajo picado y jengibre rallado a la mezcla, mezclando bien para distribuir de manera uniforme.
Agrega las semillas de sésamo, permitiendo que se integren, agregando textura a la salsa.
Finalmente, agregue las cebolletas picadas y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Para una versión más picante, considera agregar más gochujang.
Sirva inmediatamente o almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3425 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
