Salsa India de Menta Baja en Sodio
Dale un toque fresco a tus comidas con esta refrescante Salsa India de Menta Baja en Sodio, una versión vigorizante y saludable del clásico condimento indio. Con un toque de menta fresca y hojas de cilantro, cremoso yogur griego, y un toque de jugo de limón, esta receta ofrece sabores intensos sin la necesidad de sal adicional. Una pizca de miel equilibra el picante del chile verde opcional y el calor del comino, convirtiéndola en un acompañamiento versátil que combina perfectamente con platos a la parrilla, curries, o incluso como aderezo saludable para ensaladas. Lista en tan solo 10 minutos, esta salsa fácil y saludable para el corazón es una adición vibrante a tu repertorio de recetas, ¡ideal para quienes buscan disfrutar de opciones sabrosas y bajas en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de menta fresca
- 0.5 cup Hojas frescas de cilantro.
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 small Chile verde (opcional)
- 1 clove Ajo
- 1 inch Jengibre
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Polvo de comino
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuaga las hojas frescas de menta y cilantro bajo agua fría para quitar la suciedad. Sécalas con una toalla de cocina limpia o con papel absorbente.
En una licuadora o procesador de alimentos, añade las hojas de menta, hojas de cilantro, yogur griego natural, chile verde, diente de ajo, trozo de jengibre, jugo de limón, comino en polvo, pimienta negra y miel.
Agrega el agua a la licuadora o procesador de alimentos para ayudar a mezclar.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco más de agua para lograr la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta la intención de bajo contenido de sodio.
Transfiera la salsa de menta a un bol para servir o a un recipiente hermético. Enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Servir frío como salsa para mojar, acompañamiento para platos indios, o como aderezo vigorizante para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 131 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1000 mg | 77% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 2580 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
