Salsa India de Menta Baja en Carbohidratos
Salsa India de Menta Baja en Carbohidratos
Eleve sus comidas con esta sabrosa Salsa India de Menta Baja en Carbohidratos, una versión refrescante del tradicional chutney ideal para amantes de la comida consciente. Esta salsa con toque de limón combina los sabores vibrantes de la menta fresca y el cilantro con cremoso yogur griego, ácido jugo de limón y un toque de picante del chile verde y jengibre. Mejorado con aromático comino, se mezcla a la perfección sedosa en solo 10 minutos, convirtiéndose en una adición fácil a su rutina de preparación de comidas. Ideal para mojar, aderezar o rociar, esta salsa combina perfectamente con proteínas a la parrilla, verduras asadas o acompañamientos amigables con la dieta keto, y su servicio fresco asegura que cada bocado explote con bondad herbácea. Empacada con audaces sabores inspirados en la India pero baja en carbohidratos, esta salsa de menta es un condimento imprescindible para aquellos que buscan tanto sabor como nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de menta fresca
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco
- 1 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 medium Diente de ajo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 small Chile verde
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuaga las hojas de menta y cilantro muy bien, luego sécalas con cuidado con una toalla de papel.
Pela el diente de ajo y corta el chile verde en trozos pequeños. Pela y ralla el jengibre fresco.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las hojas de menta, hojas de cilantro, yogur griego, jugo de limón, ajo, jengibre rallado, chile verde picado, comino en polvo y sal.
Licúa la mezcla hasta que quede suave. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados un par de veces para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Si la mezcla está demasiado espesa, añade una cucharada de agua a la vez y sigue mezclando hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sal o el jugo de limón si es necesario.
Transfiera la salsa de menta a un tazón para servir o un recipiente hermético y refrigere durante al menos 20 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa fría como un dip, aderezo o acompañamiento para tus platos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 731 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1108 mg | 85% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 2302 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
