Salsa Habanera Sin Azúcar
¡Aumenta el picante con esta audaz y vibrante Salsa Habanero sin Azúcar! ¡Repleta de chiles habaneros picantes, tomates Roma asados ahumados, cilantro fresco y jugo de limón picante, esta receta ofrece una explosión de sabor inolvidable sin azúcares añadidos! Perfecta para cualquiera que anhele una alternativa saludable y baja en carbohidratos a las salsas envasadas, este dip rápido y fácil está listo en solo 25 minutos y combina maravillosamente con totopos, tacos o carnes a la parrilla. Con su equilibrio de picante, acidez y hierbas aromáticas, esta salsa sin azúcar es un imperdible para los amantes de las recetas audaces y de alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole Chiles habanero
- 4 whole Tomates Roma
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 whole Dientes de ajo
- 0.5 cup Cilantro
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Comino
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comienza por asar los tomates Roma. Precalienta un sartén seco a fuego medio. Coloca los tomates enteros en el sartén y déjalos asar, volteándolos ocasionalmente hasta que se ablanden y se quemen en la piel. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos.
Mientras los tomates se están asando, prepara los otros ingredientes. Pica finamente la cebolla morada y tritura los dientes de ajo.
Con cuidado, retire los tallos y las semillas de los chiles habaneros. Para una salsa menos picante, retire todas las semillas y membranas, ya que contienen la mayor parte del picante. Pique finamente los habaneros y lávese las manos inmediatamente después de manipularlos para evitar irritaciones.
Una vez que los tomates estén asados, déjalos enfriar ligeramente. Luego, pícalos groseramente y ponlos a un lado.
En un tazón grande, combina los tomates picados, los chiles habaneros cortados en cubitos, la cebolla morada y el ajo picado.
Pica el cilantro, incluyendo tanto las hojas como los tallos suaves, y agrégalo al tazón.
Exprime el limón y vierte el jugo sobre la mezcla de salsa. Agrega la sal y el comino.
Incorpora las 2 cucharadas de agua para ayudar a mezclar los sabores y ajusta la consistencia si es necesario.
Mezcla la salsa a fondo, asegurándote de que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Deje reposar la salsa en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva frío o a temperatura ambiente con totopos, tacos o como aderezo para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 952 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
