Salsa General Tso sin soja
Salsa General Tso sin soja
Eleve sus platos asiáticos favoritos con esta Salsa General Tso sin soja, una deliciosa variante de este clásico popular agridulce. Elaborada utilizando tamari como alternativa sin soja, junto con fragante ajo en polvo, jengibre y copos de pimienta roja triturados, esta receta ofrece un sabor audaz sin comprometer necesidades dietéticas. Un toque de aceite de sésamo añade profundidad aromática, mientras que una mezcla de maicena garantiza que la salsa logre una textura suave y aterciopelada. Perfecta para salteados, pollo crujiente o tofu, esta salsa fácil de hacer se prepara en solo 15 minutos, convirtiéndola en una adición versátil y rápida a su repertorio culinario. Ya sea que esté evitando la soja o simplemente buscando una versión sin gluten del General Tso, ¡esta receta sin duda se convertirá en una nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Tamari (sin gluten)
- 1 cup Caldo de pollo (o caldo de verduras para vegetarianos)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa hoisin (libre de soya)
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada.
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el tamari con el caldo de pollo (o caldo de verduras), vinagre de arroz, salsa hoisin sin soja y azúcar moreno. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para formar una mezcla suave. Esto ayudará a espesar la salsa.
En una cacerola mediana a fuego medio, agregar el ajo en polvo, jengibre molido y copos de pimienta roja triturados a la mezcla de salsa sin soja. Revolver para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que los ingredientes se peguen al sartén.
Una vez que esté hirviendo, añade lentamente la mezcla de almidón de maíz mientras revuelves constantemente. Esto espesará la salsa; continúa revolviendo durante unos 2-3 minutos hasta que la salsa alcance el espesor deseado.
Retira la cacerola del fuego y agrega el aceite de sésamo para darle un aroma y sabor añadidos.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de transferirla a un frasco o usarla inmediatamente con sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
370 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5229 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
