Salsa General Tso sin gluten
Eleva tus creaciones culinarias con esta Salsa General Tso sin gluten, una mezcla perfecta de sabores salados, picantes y dulces que está libre de gluten pero llena de deliciosidad. Elaborada con tamari, vinagre de arroz, salsa hoisin sin gluten, y un toque de aceite de sésamo, esta salsa es el complemento ideal para pollo salteado, tofu crujiente, o verduras al vapor. Un toque de jengibre y ajo añade profundidad aromática, mientras que copos de pimienta roja machacados ofrecen un toque sutil de picante. Rápida y fácil de hacer en solo 15 minutos, esta salsa espesa maravillosamente con una mezcla de almidón de maíz para obtener esa textura brillante característica que se adhiere perfectamente a tus ingredientes. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando probar una alternativa más saludable, esta salsa casera del General Tso transformará tus platos favoritos inspirados en la cocina asiática en delicias de calidad de restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa hoisin (sin gluten)
- 2 tablespoons Azúcar mascabado
- 1 tablespoon Maicena
- 1 cup Agua
- 2 teaspoons Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
En un tazón pequeño, combina la maicena y 2 cucharadas de agua, revolviendo hasta que quede suave para crear una mezcla. Aparta.
En una cacerola mediana, mezcla el tamari, vinagre de arroz, salsa hoisin, azúcar moreno, el agua restante, ajo picado, jengibre picado y copos de pimiento rojo machacado.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve la mezcla, permitiendo que el azúcar se disuelva y los ingredientes se combinen, aproximadamente 2-3 minutos.
Llevar la salsa a fuego lento suave, luego reducir el fuego a bajo.
Revuelve la mezcla de almidón de maíz nuevamente para asegurarte de que esté suave y luego agrégala lentamente a la salsa hirviendo mientras revuelves continuamente.
Continúa cocinando la salsa, revolviendo, hasta que espese a la consistencia deseada, unos 3-5 minutos.
Retire la cacerola del fuego y agregue el aceite de sésamo para dar sabor adicional.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de usarla para cubrir su elección de pollo cocido, tofu o verduras.
Almacena cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de una semana.
Nutrition Facts
Calories |
322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3415 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 43.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 241 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
