Salsa General Tso Keto
Salsa General Tso Keto
Eleve su cocina baja en carbohidratos con esta irresistible Salsa General Tso Keto, una salsa audaz, sabrosa y ligeramente picante que es perfecta para agregar un toque apto para keto a sus platos favoritos. Hecha con ingredientes básicos de despensa como salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y un toque de sambal oelek para el picante, esta salsa logra un equilibrio perfecto de sabores agrios y ricos en umami. Endulzada de forma natural con eritritol o edulcorante de fruta del monje, es completamente libre de azúcar, mientras que una pizca de goma xantana asegura la textura ideal, espesa y brillante. Lista en tan solo 10 minutos, esta salsa versátil es perfecta para mezclar con pollo salteado, rociar sobre verduras asadas o incluso usar como salsa para mojar. Adórnela con cebollinos frescos para obtener un extra de sabor y frescura. ¡Disfrute de una versión sin culpas de un clásico para llevar, perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o cetogénico!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 clove ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 3 tablespoons edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 2 teaspoons pasta de chile
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons cebollines en rodajas (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
Agrega el eritritol o edulcorante de fruta del monje, sambal oelek y agua. Revuelve hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
En una cacerola pequeña a fuego medio, vierte la mezcla de salsa y llévala a hervir suavemente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y espolvorea lentamente la goma xantana mientras revuelves continuamente para evitar grumos.
Cocine la salsa a fuego lento durante unos 2-3 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada. Revuelva constantemente durante este tiempo para asegurar un espesado uniforme.
Retire la salsa del fuego y deje que se enfríe ligeramente antes de usarla.
Si lo deseas, adorna con cebollinos picados antes de servir. Esta salsa se puede usar de inmediato o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2450 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 279 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
