Salsa General Tso Baja en Sodio
Experimenta los sabores audaces y deliciosos de la salsa del General Tso, ahora reimaginada de una forma saludable para el corazón con esta receta de Salsa del General Tso Baja en Sodio. Perfecta para cualquiera que busque disfrutar de platos inspirados en la comida para llevar en casa sin comprometer la nutrición, esta receta intercambia ingredientes altos en sodio por alternativas más ligeras como la salsa de soja baja en sodio, pero sigue manteniendo el icónico perfil dulce, agridulce y ligeramente picante. Hecha con ingredientes básicos de despensa como vinagre de arroz, salsa hoisin, jengibre fresco y hojuelas de pimienta roja machacada, esta versátil salsa espesa maravillosamente con una mezcla de almidón de maíz y recibe el toque final del fragante aceite de sésamo. Lista en solo 10 minutos, es ideal para rociar sobre salteados, glasear pollo o mezclar con verduras asadas. ¡Disfruta del sabor clásico que tanto te gusta, ahora más saludable y casero!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon vino de arroz (o jerez seco)
- 1 tablespoon salsa hoisin
- 2 tablespoons azúcar moreno claro
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 1 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 1 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
En un bol pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, el vino de arroz (o jerez seco), la salsa hoisin y el azúcar moreno claro. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Añade el ajo picado, jengibre rallado y hojuelas de pimienta roja machacadas a la mezcla. Mezcla bien para incorporar todos los sabores.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la maicena y el agua fría con un batidor hasta que esté suave.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la salsa, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Transfiera la mezcla de salsa a una cacerola pequeña a fuego medio.
Cocine la salsa, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir y espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y agrega el aceite de sésamo para darle más sabor.
Deje que la salsa se enfríe un poco antes de usarla en su plato favorito o de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1270 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 96 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
