Salsa General Tso.
Eleva tu próxima comida con esta irresistible salsa casera de General Tso, un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y picantes. Elaborada con ingredientes básicos de despensa como salsa de soja baja en sodio, salsa hoisin y vinagre de arroz, esta versátil salsa destaca por su mezcla aromática de ajo picado, jengibre fresco y un toque de copos de chile rojo seco. Espesada a la perfección brillante con una mezcla de maicena, ¡solo se necesitan 15 minutos para crearla y ofrece un sabor de calidad de restaurante en cada bocado! Ya sea rociándola sobre pollo crujiente, mezclándola con verduras o usándola como salsa para mojar, esta fácil de hacer salsa de General Tso seguramente se convertirá en un básico en tu cocina. Además, se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana, lo que la hace ideal para preparación de comidas. ¡Perfecciona tus platos de inspiración china con esta sabrosa y fácilmente customizable salsa!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 0.25 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons salsa hoisin
- 3 tablespoons azúcar
- 1.5 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco picado
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo seco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
En un bol mediano, combina la salsa de soja, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la salsa hoisin y el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla de maicena y reserva.
En un cazo pequeño a fuego medio, añade el aceite de sésamo.
Una vez que esté caliente, añade el ajo picado, el jengibre picado y las hojuelas de chile rojo seco. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprendan aroma, ten cuidado de no quemar el ajo.
Vierte la mezcla de salsa de soja en la cacerola y lleva a fuego lento.
Revuelva la mezcla de almidón de maíz nuevamente para asegurarse de que esté bien combinada, luego viértala lentamente en la salsa hirviendo mientras revuelve constantemente.
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. La salsa está lista para usarse en tus platillos favoritos al estilo del General Tso o para almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
443 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 2700 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 68.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 108 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
