Salsa Fresca de Verduras para Whole30
Eleva tus aperitivos o comidas con esta vibrante y sabrosa Salsa de Verduras Frescas Whole30, una versión saludable de la salsa tradicional llena de sabor fresco de jardín. Presentando una colorida mezcla de tomates Roma, pepino crujiente, pimiento verde y un toque de picante de jalapeño, esta salsa se equilibra perfectamente con jugo de lima fresco, cilantro aromático y un toque de ajo. Lista en solo 20 minutos, esta receta sin cocción encaja perfectamente en las pautas Whole30, haciéndola versátil y amigable con la dieta. Sírvela como un refrescante dip con palitos de verduras, como topping para proteínas a la parrilla, o como potenciador de sabor para envolturas de lechuga. ¡Con su irresistibl crunch y fresco toque cítrico, esta salsa está destinada a ser la estrella de tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates Roma
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Chile jalapeño
- 0.5 cup hojas de cilantro
- 1 large Limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por cortar en cubitos finos los tomates Roma. Colócalos en un bol grande.
Pique la cebolla morada finamente y agréguela a los tomates en el tazón de mezcla.
Pela el pepino, retira las semillas si deseas, y córtalo en cubitos pequeños antes de añadirlo a la mezcla.
Retira el tallo y las semillas del pimiento verde, luego córtalo en dados y agrégalo al tazón de mezcla.
Corta cuidadosamente el jalapeño por la mitad, retira las semillas y la membrana (para reducir el picante), luego pica finamente el pimiento y agrégalo al tazón.
Pica finamente las hojas de cilantro y agrégalas a la mezcla.
Primero, rallar la lima, luego cortarla por la mitad y exprimirla. Agregar tanto la ralladura como el jugo al tazón para obtener un sabor cítrico fresco.
Pica el diente de ajo y agrégalo a la mezcla.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes para garantizar una distribución uniforme de sabores.
Deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen, luego sirve fresco.
Nutrition Facts
Calories |
194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.0 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2077 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
