Salsa fresca de verduras bajas en grasa
Llena de sabor vibrante y repleta de ingredientes ricos en nutrientes, esta Salsa de Verduras Frescas Baja en Grasa es un imprescindible para los amantes de la comida saludable. Hecha con tomates jugosos, pimientos crujientes, jugo de lima vivaz y un toque de picante de jalapeño, esta receta de 15 minutos sin cocción es tan fácil como deliciosa. El cilantro fresco añade una nota herbácea fragante, mientras que la cebolla morada proporciona una dulzura sutil y una textura satisfactoria. Perfecta como un dip refrescante para nachos de tortilla o como un topping bajo en calorías para tacos, pollo a la parrilla o pescado, esta salsa es una adición versátil a cualquier mesa. Con sus colores llamativos e ingredientes frescos, es una forma libre de culpa de disfrutar de sabores frescos y atrevidos. ¡Ideal para fiestas, cenas entre semana o preparación de comidas, esta salsa de verduras frescas es un placer saludable y rápido que complace a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates
- 1 small cebolla morada
- 1 medium pimiento morrón
- 1 medium chile jalapeño
- 0.25 cup cilantro
- 2 tablespoons zumo de lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza lavando todas las verduras frescas bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Corta los tomates en cubos pequeños y uniformes. Intenta recoger cualquier jugo que se escape al cortar, ya que agrega sabor a la salsa.
Pela la cebolla roja y pícala finamente. Las cebollas rojas agregan un dulzor suave y un crujido satisfactorio.
Retire las semillas y el corazón del pimiento morrón y córtelo en trozos pequeños. Puede elegir cualquier color, pero el rojo o amarillo añadirán un bonito contraste de color.
Corta el jalapeño por la mitad, quita las semillas y las membranas si quieres menos picante, y pícalo finamente. Usa guantes para proteger tus manos de los aceites picantes.
Pica finamente las hojas de cilantro. Si lo prefieres, puedes incluir los tallos tiernos para más sabor.
En un tazón grande, mezcla los tomates en cubos, la cebolla morada, el pimiento morrón, el jalapeño y el cilantro.
Agrega el jugo de lima recién exprimido al tazón. Esto añade un sabor vibrante y ayuda a equilibrar el picante del jalapeño.
Sazonar con sal y pimienta negra, y mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres más picante, agrega la mitad de otro jalapeño.
Cubre la salsa con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa fría con sus totopos favoritos o como un topping saludable para pollo a la parrilla o tacos.
Nutrition Facts
Calories |
191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.1 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 6.9 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1639 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
