Salsa Fresca de Tomate Baja en Carbohidratos
Esta Salsa Fresca de Tomate Baja en Carbohidratos es vibrante, sabrosa y rebosante de sabor natural, siendo el complemento perfecto y sin culpas para cualquier comida o evento. Elaborada con tomates madurados en vid, cebolla roja crujiente, jalapeño picante, cilantro fragante y un toque de jugo de lima tangy, esta receta es refrescantemente simple y naturalmente amigable con la dieta keto. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta salsa está repleta de ingredientes frescos que se combinan sin esfuerzo para lograr un aderezo casero y audaz. Ya sea acompañada de chips bajos en carbohidratos, servida junto a carnes a la parrilla o servida sobre tus platos favoritos, esta salsa baja en carbohidratos sin duda se convertirá en la favorita de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium pimiento jalapeño
- 0.25 cup culantro fresco
- 1 large lima
- 2 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por lavar todas las verduras a fondo con agua fría corriente.
Corta los tomates maduros en trozos pequeños y uniformes, y colócalos en un bol grande.
Pique finamente media cebolla morada y agréguela al tazón con los tomates.
Corta el chile jalapeño, quita las semillas y las membranas si prefieres menos picante, y pica finamente. Añade al tazón.
Pique el cilantro fresco finamente, midiendo aproximadamente 1/4 de taza, y mézclelo con los otros ingredientes.
Exprime el jugo de la lima grande sobre la mezcla de salsa, asegurándote de atrapar las semillas.
Pela y pica los dientes de ajo. Agrégalos a la salsa, seguidos de sal marina y pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta o jugo de limón, según lo deseado.
Cubre la salsa y déjala reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío o a temperatura ambiente como un dip con chips bajos en carbohidratos, como un aderezo para carnes a la parrilla, o acompañando cualquier plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1458 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
