Salsa fresca de piña estilo paleo
Brillante, vibrante y repleta de sabor tropical, esta Salsa Fresca de Piña Paleo es el complemento saludable perfecto para tus platos a la parrilla favoritos o un tentador bocadillo con chips de vegetales. Con trozos dulces y jugosos de piña fresca, crujiente pimiento rojo y un toque de picante del jalapeño, esta salsa explota de frescura en cada bocado. Realzada por el jugo de lima tangy, cebolla morada sabrosa, cilantro y un toque de sal marina y pimienta negra, ofrece un equilibrio dinámico de sabores dulces, picantes y cítricos. Rápida y fácil de preparar en solo 20 minutos, esta receta sin cocción es compatible con Whole30, sin gluten, e ideal para la preparación de comidas. Ya sea que estés organizando una cena o buscando un aderezo refrescante para tacos de pescado, ¡esta aplaudida salsa de piña seguramente robará el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium whole (about 3 cups diced) piña fresca
- 1 medium pimiento rojo bell
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 small pimiento jalapeño
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
- 1 medium lima
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corte la parte superior e inferior de la piña, luego párese verticalmente. Corte la piel exterior y con cuidado retire cualquier 'ojos' restantes. Corte la piña en cuartos a lo largo y retire el centro. Corte la pulpa en trozos pequeños del tamaño de bocados y colóquela en un tazón grande.
Lava el pimiento rojo y pícalo en trozos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de piña. Agrega el pimiento picado al tazón con la piña.
Pela y corta finamente la cebolla morada, luego agrégala al tazón.
Corta el jalapeño por la mitad a lo largo; quita las semillas y la membrana para una salsa más suave (o déjalas para un picante extra). Pica finamente el jalapeño y agrégalo a la mezcla.
Pica las hojas frescas de cilantro y agrégalas al tazón con los otros ingredientes.
Ralla la lima, luego córtala por la mitad y exprime el jugo en la mezcla de la salsa.
Agrega la sal marina y la pimienta negra al tazón, luego revuelve suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Cubre el tazón y refrigera la salsa durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como aderezo para pollo a la parrilla, pescado, o simplemente con chips o vegetales aptos para la dieta paleo. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.2 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 44.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
