Salsa Fresca de Piña de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu juego de aperitivos con esta vibrante Salsa de Piña Fresca al Estilo de la Dieta Mediterránea! Llena de jugosa piña, crujiente pimiento rojo, refrescante pepino inglés y un toque de picante de jalapeño, esta receta es un giro refrescante a la clásica salsa. El cilantro fresco y el jugo de lima llenan de vida los sabores, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra añade un toque lujoso mediterráneo. Perfecta como un ligero topping para pescado o pollo a la parrilla, o acompañada de chips de pita integrales, esta salsa sin cocción está lista en tan solo 20 minutos y ofrece una explosión de sabor nutritiva. Ya sea que estés entreteniendo invitados o preparando un snack rápido, este plato de inspiración tropical combina dulzura, textura y picante en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole piña fresca
- 1 medium pimiento rojo
- 0.5 small cebolla morada
- 0.5 whole Pepino inglés.
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 whole lima
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 whole jalapeño
Instructions
Comienza preparando la piña fresca. Corta la parte superior e inferior de la piña, luego retira la cáscara. Corta la piña en rodajas, retira el corazón y luego pica la piña en trozos pequeños y uniformes. Colócalos en un tazón grande para mezclar.
Lava y corta en dados el pimiento rojo. Asegúrate de que los trozos tengan un tamaño similar al de la piña para obtener una textura uniforme en la salsa. Añádelos al tazón mezclador.
Pela y pica finamente media cebolla roja pequeña. Agrega esto al tazón con la piña y pimiento morrón.
Toma la mitad de un pepino inglés, pélalo si lo deseas, córtalo en cubos pequeños y agrégalo al tazón de mezcla.
Pica finamente 0.25 taza de hojas de cilantro fresco, asegurándote de evitar tallos grandes. Agrega el cilantro picado a la mezcla de salsa.
Corta la lima por la mitad y exprime su jugo en el tazón, asegurándote de que no caigan semillas.
Agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra al tazón junto con 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Para dar un poco de picante, pica finamente la mitad de un jalapeño, retirando las semillas si prefieres una salsa más suave, y agrégalo a la mezcla.
Revolvé suavemente todos los ingredientes juntos con una cuchara hasta que estén bien combinados.
Para obtener el mejor sabor, cubre la salsa y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir.
Sirve la salsa fresca de piña fría como acompañamiento para pescado a la parrilla, pollo, o como un aperitivo refrescante con chips de pita integrales.
Nutrition Facts
Calories |
683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1184 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 145.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 100.1 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1676 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
