Salsa estilo KFC sin gluten casera
Eleva tu comida reconfortante con esta rica y aterciopelada Salsa KFC Casera sin Gluten, una réplica perfecta del acompañamiento favorito de todos en comida rápida, pero elaborado para ser completamente libre de gluten. Hecha con un roux mantequilloso utilizando harina sin gluten multiuso, esta salsa combina los sabores profundos tanto del caldo de pollo como de carne de res, realzados con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de tomillo molido. Lista en solo 20 minutos, es una adición rápida pero indulgente a puré de papas, carnes asadas o incluso pollo frito sin gluten. Perfectamente sazonada e increíblemente cremosa, esta receta es ideal para aquellos que buscan una experiencia clásica de salsa sureña sin comprometer sus necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Mantequilla (sin sal)
- 4 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 cup Caldo de res
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Tomillo molido
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la harina multiusos sin gluten a la mantequilla derretida, batiendo constantemente para formar un roux suave. Cocina por 2-3 minutos hasta que adquiera un color dorado.
Agrega gradualmente el caldo de pollo a la roux mientras sigues batiendo. Asegúrate de que no queden grumos.
Agrega el caldo de res a la mezcla, batiendo constantemente para asegurar una consistencia suave.
Sazona la salsa con cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, sal y tomillo molido. Revuelve para combinar.
Llevar la salsa a fuego lento y cocinar durante otros 5-10 minutos hasta que espese a la consistencia deseada, revolviendo frecuentemente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 3194 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
