Salsa estilo casero de KFC vegetariana
Déjate cautivar por la deliciosa y reconfortante bondad de nuestra Salsa Vegetariana KFC Estilo Casero, ¡una versión a base de plantas de la icónica favorita de la comida rápida! Elaborada con una rica base de caldo de verduras, un roux de mantequilla y harina perfectamente dorado, y una mezcla aromática de especias que incluye cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia y tomillo, esta salsa aterciopelada brinda todos los sabores nostálgicos y reconfortantes que anhelas, ¡sin carne! La salsa de soja aporta una increíble profundidad de umami, convirtiéndola en el aderezo ideal para puré de papas, pasteles de verduras o verduras asadas. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para cenas entre semana, fiestas festivas o cuando desees realzar tu comida con un cálido y dorado chorro de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 tablespoons harina de trigo común
- 2 cups caldo de verduras
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon salvia seca
- 0.25 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal hasta que esté completamente derretida y ligeramente burbujeante.
Agrega la harina común a la mantequilla derretida, revolviendo constantemente para formar un roux. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos hasta que la mezcla esté dorada y tenga un aroma a nuez.
Incorpora poco a poco el caldo de verduras, asegurándote de que no queden grumos, y lleva la mezcla a fuego lento.
Agregue la salsa de soja, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la pimienta negra, la salvia seca, el tomillo seco y la sal a la base de la salsa, revolviendo para combinar.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o salsa de soja al gusto.
Una vez espesada y bien sazonada, retire la salsa del fuego. Sirva caliente sobre puré de papas, pasteles de verduras o cualquier otro platillo de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 2872 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1053 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
