Salsa estilo casero de KFC sin lácteos
Déjate llevar por los reconfortantes sabores del 'Gravy Casero de KFC Sin Lácteos', una versión más saludable del icónico clásico sureño perfecta para aquellos que evitan los lácteos. Esta receta fácil de preparar cuenta con una rica mezcla de cebollas salteadas, ajo y un sabroso roux, realzado con caldo de pollo bajo en sodio, salsa de soja y levadura nutricional para esa profunda profundidad umami característica. Sazonado con aromático tomillo, cebolla en polvo y ajo en polvo, este gravy logra una textura aterciopelada sin depender de crema o mantequilla. Listo en solo 35 minutos, es ideal para verter sobre puré de papas, carnes asadas o incluso platos basados en plantas. ¡Acepta los sabores audaces y dignos de antojo de esta alternativa casera sin lácteos al gravy de KFC!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Cebolla, picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 3 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y traslúcida.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Espolvorea la harina común sobre la mezcla de cebolla y ajo. Revuelve continuamente durante unos 2 minutos para formar un roux, asegurándote de que la harina esté completamente incorporada y comience a cocinarse.
Vierte gradualmente el caldo de pollo mientras bates constantemente para evitar la formación de grumos.
Agrega la salsa de soja, levadura nutricional, pimienta negra, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y tomillo seco. Bate para combinar todos los ingredientes.
Lleva la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Una vez espesada, retire del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servirla sobre sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2771 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
