Salsa Espesa Clásica Sin Gluten
Eleva tus festines festivos y cenas de lunes a viernes con esta receta de Salsa Marrón Clásica sin Gluten, una salsa rica y aterciopelada perfecta para rociar sobre carnes asadas, puré de papas o relleno. Elaborada con una base de caldo de res robusto y sazonada con cebolla en polvo, ajo en polvo y un toque de salsa Worcestershire, esta versión sin gluten ofrece todos los reconfortantes sabores de la salsa tradicional sin compromisos. El roux se elabora con harina sin gluten multipropósito, garantizando una consistencia suave que se espesa maravillosamente en solo minutos. Lista en menos de 20 minutos, esta receta rápida y fácil es imprescindible para los amantes de las comidas sin gluten y cualquiera que busque una salsa casera infalible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 tablespoons harina para todo uso sin gluten
- 2 cups caldo de res
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
Instructions
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la harina sin gluten multiusos a la cacerola. Revuelve continuamente con una cuchara de madera o un batidor para crear un roux. Cocina el roux durante unos 2-3 minutos, o hasta que adquiera un color marrón dorado claro.
Poco a poco vierta el caldo de res en el roux, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a hervir suavemente. Revuelve frecuentemente a medida que la salsa comience a espesar, alrededor de 5-7 minutos.
Una vez espesada a la consistencia deseada, reduzca el fuego a bajo. Agregue el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal, la pimienta negra y la salsa Worcestershire a la cacerola. Revuelva bien para combinar todos los sabores.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta al gusto.
Retire la salsa del fuego y sírvase de inmediato sobre el plato de su elección, como carnes asadas o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 3046 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 345 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
