Salsa Dulce de Cebolla Baja en Sodio
Eleve tus comidas con esta sabrosa y saludable *Salsa de Cebolla Dulce Baja en Sodio*, una deliciosa variación de los condimentos de cebolla dulce tradicionales. Perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio, esta salsa versátil combina la dulzura natural de las cebollas caramelizadas con la rica miel, el ácido vinagre de sidra de manzana, y un toque de salsa de soja baja en sodio o de aminoácidos de coco para un toque umami. Espesada con una rápida mezcla de almidón de maíz, la salsa tiene una textura aterciopelada perfecta para rociar sobre proteínas a la parrilla, verduras asadas o granos. Lista en solo 25 minutos, esta receta fácil es ideal para la preparación de comidas y se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana. ¡Agrega un toque de perejil fresco para un toque de color y elegancia adicional al servir! Ya sea que estés reduciendo la sal o simplemente quieras un aderezo irresistiblemente dulce y salado, esta salsa casera seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large (approximately 200g) Cebolla dulce
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Salsa de soja baja en sodio (o aminoácidos de coco para menos sodio)
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.125 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Maicena
- 1 teaspoon (chopped) perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Pela y corta la cebolla dulce en trozos pequeños y uniformes.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la cacerola y sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla se ablande y comience a caramelizarse ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla el miel, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja baja en sodio, agua, ajo en polvo y pimienta negra.
Vierte la mezcla líquida en la cacerola con las cebollas. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen.
En un recipiente pequeño aparte, bate el almidón de maíz con 1 cucharada de agua para crear una mezcla espesa.
Agrega lentamente la mezcla de maicena a la cacerola mientras revuelves continuamente. Esto ayudará a espesar la salsa.
Continuar cocinando por 1-2 minutos adicionales hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente. Mezcle la salsa con una batidora de mano o en una licuadora de pie para obtener una textura más suave, si lo desea.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente limpio y deje que se enfríe completamente antes de cerrarlo herméticamente.
Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador por hasta 1 semana. Opcionalmente adorne con perejil fresco al servir.
Nutrition Facts
Calories |
547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 182 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 75.0 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 60.5 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
