Salsa Dulce de Cebolla
Eleva tus creaciones culinarias con esta irresistible Salsa Dulce de Cebolla, que presenta cebollas Vidalia caramelizadas mezcladas en una combinación de agria vinagre de vino blanco, rico azúcar moreno, y un toque de miel para dulzura natural. Esta versátil salsa se espesa a la perfección con una mezcla de maicena y se sazona con ajo en polvo, salsa de soja, y un toque de sal y pimienta para un acabado sabroso. Lista en poco menos de 35 minutos, es perfecta para rociar sobre carnes a la parrilla, verduras asadas, o incluso como un dip creativo para aperitivos. Con su equilibrio de sabores dulces y salados y su textura sedosa, esta salsa de cebolla casera se convertirá en un favorito de despensa, ofreciendo un toque gourmet a las comidas diarias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Cebolla Vidalia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre de vino blanco
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y pica finamente la cebolla Vidalia.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la cacerola y sofríela hasta que las cebollas estén transparentes y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 10-15 minutos.
Agrega el vinagre de vino blanco, el azúcar moreno, la miel y la salsa de soja, y mezcla hasta que estén combinados.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para hacer una mezcla espesa.
Agrega la mezcla de almidón al cazo, revolviendo constantemente hasta que la salsa empiece a espesar.
Sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta negra, y continuar cocinando a fuego lento por otros 5 minutos.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Deja que la salsa se enfríe un poco antes de servir o guardar. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1182 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 47.1 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
