Salsa Diablo
Enciende tus papilas gustativas con el audaz y ardiente sabor de la Salsa Diablo, un condimento casero dinámico perfecto para los amantes del picante. Esta salsa deliciosamente diabólica combina el calor ahumado de los chiles chipotles en adobo con el toque fresco de los jalapeños, perfectamente equilibrado por los suaves matices de azúcar moreno y el vinagre picante. Infundida con ajo, cebolla y el terroso comino, su textura rica y suave la hace ideal para untar en tacos, rociar sobre carnes a la parrilla o darle sabor a tus platos favoritos. Lista en solo 30 minutos, esta versátil salsa se puede almacenar y disfrutar por hasta dos semanas, convirtiéndola en un imprescindible para cualquier cocina. Ya sea que busques darle vida a tus comidas de lunes a viernes o impresionar en tu próxima barbacoa, la Salsa Diablo ofrece un calor y sabor irresistible en cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla blanca, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 medium chiles jalapeños, finamente picados
- 2 tablespoons chiles chipotles adobados en lata
- 1 cup salsa de tomate
- 2 tablespoons vinagre blanco destilado
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup agua
Instructions
Calienta aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos o hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y los jalapeños picados, cocinando por 2 minutos más hasta que estén fragantes.
Mezcla los chiles chipotle y la salsa de tomate, y deja que todo hierva a fuego lento durante 3 minutos.
Agrega vinagre blanco destilado, azúcar moreno, comino, sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar.
Agrega el agua y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
Transfiera la salsa a una licuadora y licúe hasta que quede suave.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Deje enfriar antes de guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2945 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 440 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
