Salsa de yogur griego sin lácteos
Salsa de Yogur Griego sin Lácteos
Eleva tus comidas con esta salsa cremosa y refrescante de Yogur Griego sin Lácteos, una versión a base de plantas del clásico favorito del Mediterráneo. Hecha con lujoso yogur de coco, jugo de limón picante y aromático eneldo fresco, esta salsa está repleta de sabores audaces y es perfecta para aquellos que evitan los lácteos. El pepino rallado agrega un efecto refrescante, mientras que un toque de ajo y aceite de oliva aportan riqueza a la mezcla. Lista en tan solo 15 minutos, esta versátil salsa sin lácteos se combina maravillosamente con ensaladas, carnes a la parrilla, falafel, o como dip para vegetales crujientes. Ya sea que seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés buscando una alternativa más ligera, esta receta fácil de hacer ofrece un sabor vibrante y bondad saludable en cada bocado. ¡Refrigérala antes de servir para dejar que los sabores se mezclen para una delicia máxima!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur de coco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 small Pepino rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el yogur de coco, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Agrega el ajo picado al tazón, revolviendo suavemente para incorporar.
Pela el pepino y rállalo usando un rallador de caja. Exprime el exceso de humedad del pepino rallado usando un paño de queso o un paño de cocina limpio.
Incorpore el pepino rallado a la mezcla de yogur.
Agrega el eneldo picado, la sal y la pimienta negra, y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta el sazón, si es necesario.
Refrigera la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa de yogur griego libre de lácteos como aderezo para ensaladas, dip para vegetales o salsa para carnes a la parrilla o falafel.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.0 g | 47% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1228 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 35.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 304 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
