Salsa de Whisky sin Azúcar
Eleve sus creaciones culinarias con esta lujosa Salsa de Whiskey sin Azúcar, una adición rica y sabrosa perfecta para realzar una variedad de platos. Elaborada sin azúcares añadidos, esta salsa aterciopelada combina los intensos sabores del whiskey con la cremosa riqueza de la nata, un toque de mostaza de Dijon y notas aromáticas de ajo y tomillo fresco. Cocida a la perfección, presume de una profundidad sofisticada que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso servida sobre puré de papas. Lista en tan solo 20 minutos, esta salsa versátil le permite controlar la consistencia con un poco de goma xantana, haciéndola adaptable para cualquier plato. Ya sea que esté organizando una cena o preparando una comida especial, esta salsa de whiskey sin azúcar promete impresionar mientras se adapta a dietas bajas en azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Whisky
- 0.75 cup Nata montada
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.25 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que desprenda aroma pero no se dore.
Agrega el whisky y aumenta el fuego a medio-alto. Permite que la mezcla hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, reduciendo ligeramente para evaporar el alcohol.
Baje el fuego a medio y agregue la crema espesa, mostaza de Dijon, tomillo fresco, sal y pimienta negra. Mezcle bien para combinar.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Si se desea una consistencia más espesa, espolvorea la goma xantana mientras bates constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos adicionales.
Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario.
Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente sobre sus carnes, verduras, o platos favoritos que se complementen bien con una salsa rica y sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
1125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 242 mg | 81% | |
| Sodium | 1592 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 3.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 0.7 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 39 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
