Salsa de Whisky Saludable para el Corazón
Eleve tus comidas con nuestra Salsa de Whiskey Saludable para el Corazón, una sabrosa vuelta de tuerca a un clásico favorito que equilibra notas ricas y saladas con un enfoque saludable. Hecha con aceite de oliva amigo del corazón, caldo de verduras bajo en sodio y un toque de sirope de arce puro para la dulzura natural, esta salsa aporta mucho sabor sin la culpa. Potenciada con el fuerte sabor del whiskey, chalotes aromáticos, ajo y tomillo fresco, su perfil vibrante y herbáceo se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o platos a base de plantas. Esta salsa rápida y fácil, lista en solo 20 minutos, utiliza un ingenioso espesante de almidón de maíz para lograr la consistencia perfecta sin añadir muchas grasas saturadas ni sodio. Ya sea que busques un aderezo saludable para la cena o un toque sofisticado para tus reuniones, esta salsa de whiskey es la combinación perfecta de indulgencia y alimentación consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped chalote
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon Jarabe de arce puro
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons whisky
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon, chopped tomillo fresco
- 1 teaspoon maicena
- 2 teaspoons agua fría
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega la chalota finamente picada y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, teniendo cuidado de no quemarlo.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio, whiskey, jarabe de arce puro, mostaza de Dijon, pimienta negra, pimentón y tomillo fresco. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 8 a 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que el líquido se reduzca ligeramente.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena y el agua fría para crear una mezcla.
Remezcla lentamente la mezcla de almidón en la salsa hirviendo, asegurándote de que no queden grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que espese a la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, manteniéndola baja en sodio para cumplir con los estándares de salud cardíaca.
Retirar del fuego y permitir que se enfríe ligeramente antes de servir. ¡Rociar sobre tus platos favoritos y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.1 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 263 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 371 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
