Salsa de Whisky Baja en Sodio
Eleve tus platos con esta rica y sabrosa Salsa de Whiskey Baja en Sodio, una versión más liviana de un favorito clásico que no compromete el sabor. Esta salsa sedosa y bien equilibrada está hecha con la mezcla perfecta de whiskey, salsa de soja baja en sodio, miel y vinagre de sidra de manzana para un perfil dulce, agridulce y ligeramente ahumado. La adición de ajo fresco picado y paprika opcional agrega profundidad, mientras que una mezcla de almidón de maíz asegura la textura aterciopelada ideal sin el sodio extra. Lista en solo 15 minutos, esta salsa versátil es perfecta como glaseado para carnes, una salsa para entradas, o como un rocío sobre vegetales asados. ¡Disfruta de sabores audaces sin remordimientos, y dale nueva vida a tus platos con esta receta fácil y baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup whisky
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon pimentón ahumado (opcional, para un toque ahumado)
- 1 teaspoon maicena
- 1 tablespoon agua
Instructions
En un bol pequeño, disuelve la maicena en agua y reserva para crear una mezcla.
Coloca una cacerola mediana a fuego medio y agrega la mantequilla sin sal. Permite que se derrita por completo.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Agrega el whisky y cocina por 1-2 minutos para permitir que el alcohol se evapore ligeramente. Revuelve continuamente para evitar que se caliente en exceso.
Agrega la miel, salsa de soja baja en sodio, vinagre de sidra de manzana, pimienta negra y pimentón (si se utiliza). Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento y dejar cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Incorpore la mezcla preparada de almidón de maíz a la salsa para espesarla. Continue cocinando durante 1-2 minutos adicionales, revolviendo constantemente, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Retire la salsa del fuego y deje que se enfríe un poco.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, recordando que esta es una receta baja en sodio, por lo que se desaconseja añadir sal adicional.
Sirve la Salsa de Whisky Baja en Sodio tibia como glaseado, dip o aderezo. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.2 g | 31% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1162 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 58.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 51.9 g | ||
| Protein | 3.9 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 207 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
