Salsa de Whisky Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por el sabor rico y sabroso de esta deliciosa Salsa de Whisky Baja en Carbohidratos, el complemento perfecto para proteínas y verduras asadas. Esta salsa cremosa y amigable con la dieta keto está elaborada con whisky, un sustituto del azúcar moreno, y un toque de mostaza de Dijon para un perfil de sabor robusto y equilibrado. Su textura aterciopelada se logra con nata espesa y mantequilla sin sal, mientras que el ajo y salsa de soja o tamari aportan una profundidad sabrosa. Diseñada para encajar en estilos de vida bajos en carbohidratos, esta salsa se prepara en solo 20 minutos, convirtiéndola en una adición fácil pero gourmet a tus comidas. Ya sea sobre un filete, pollo o una mezcla de verduras a la parrilla, está destinada a realzar tus platos sin comprometer tus carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 small (minced) dientes de ajo
- 1 cup whisky
- 2 tablespoons sustituto de azúcar moreno (por ejemplo, eritritol o mezcla de fruta de monje)
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio o tamari
- 1 cup nata para montar
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Calienta una cacerola mediana antiadherente a fuego medio.
Agrega la mantequilla sin sal a la cacerola y derrite hasta que burbujee.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega el whisky y lleva a fuego lento. Cocina durante 3-4 minutos para permitir que el alcohol se evapore.
Agrega el sustituto de azúcar morena, salsa de soja o tamari, crema espesa y mostaza Dijon a la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja hervir la salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente (aproximadamente 8-10 minutos).
Sazonar con pimienta negra y sal al gusto. Ajustar la dulzura si se desea agregando una pequeña cantidad de endulzante adicional.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. La salsa espesará más mientras se enfría.
Sirve caliente sobre tu proteína favorita o verduras asadas, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 62.0 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 1790 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 12.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 237 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
